洗洁精是中性清洁剂。生产洗洁精必须遵守国家强制标准，洗洁精的检测总共有13个项目，包括外观、气味、稳定性、总活性物含量、PH值、去污力、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷、重金属、菌落总数、大肠菌群。其中PH值的要求是4.0—10.5。而中性洗涤剂是在25℃标准使用浓度时，具有pH值在6-8范围内的洗涤剂。但是严格说来，一般普通的洗洁精不是中性的。
洗洁精的主要成分及去污原理：
1、洗洁精主要成分是表面活性剂，
2、去污原理很简单，它含有多种活性成分、乳化剂，这些成分对各种油腻污渍、有害物质溶解、乳化，分散悬浮，随后清水漂洗从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果。
3、某些洗洁精中还含有消毒灭菌的成分，能去除对人体有害的微生物，防止病从口入。
洗洁精的用途：
1、用以去污油渍。多用途洗洁精是针对厨房中不同种类的油污所设计的洗洁精，可在有效清洁餐具的同时，清洁所有厨房表面。
2、时常使用以确保居家卫生，避免病菌传染。
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