导语：它是肠道清洁工，清理肠道灰尘，少不了它！加些这个，男人可多吃今天表姐叫去吃饭，我们北方吃饭很简单，人多的时候就会打个火锅，不管是夏天还是冬天，人多就吃火锅，这好像已经形成了习惯，特别是冬天，吃火锅的人最多，吃火锅的菜有很多，鸭血就是必不可少的一个，我说鸭血，可以这样打火锅吃，好多人都不知道，其实打火锅吃很好吃，特别嫩。但是，北方人大多数都知道鸭血可以打火锅吃，不知道，鸭血也是可以炒着吃的。今天和我堂姐聊的时候，就聊到了这个，她说怎么可能，她只吃过打火的鸭血，没有吃过炒的鸭血。我今天就来给你露一手，保证给你做一次，你以后就会爱上这样吃，不会只是拿鸭血来吃火锅了。鸭血即为家禽鸭的血液，其性寒、味咸，有补血、解毒的功效。鸭血富含丰富的铁元素，多吃鸭血可以有效的预防缺铁性贫血，还能够预防中老年人冠心病、动脉硬化病症。鸭血不仅能够止血还能够调养身体，鸭血有多种丰富的微量元素，对于营养不良、肾脏疾患、心血管疾病后的调养有很好的作用。鸭血还能清毒，利肠。鸭血有这么多好处，您也来试着做一下这道菜吧。具体做法如下：主要食材：韭菜克、鸭血2块主要辅料：生姜2片、大蒜2瓣、植物油适量、食用盐少许、小红辣椒1个、鸡精少量、白糖少量、胡椒粉4克、料酒4克、淀粉15克、老抽适量1、先把需要的食材准备好，备用2、把生姜剁生生姜末；大蒜剥皮，剁成大蒜末；小红辣椒洗净，切成小丁3、鸭血用清水冲洗一下，切成1厘米厚的块，装盘备用4、韭菜洗净，切成小段5、锅中倒入清炎，煮沸，把鸭血倒入锅中，煮熟捞出备用6、锅内倒入植物油，油热至六成热时，把大蒜末，生姜末，小红辣椒倒入锅中，翻炒出香味7、然后锅中加少料料，鸡清，白糖，食用盐，胡椒粉和老抽，倒点清水用大火烧开8、把韭菜，鸭血倒入锅中烧开后，把淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅韭菜炒鸭血说说大家喜欢吃这道韭菜炒鸭血吗？欢迎在留言区跟我分享哟！如果大家有什么好的菜谱或是自家宝贝喜欢吃什么，也可以给我留言，我们一起探讨下。如果你喜欢这道美食，请点赞收藏和分享哟！
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